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土用の丑の日。年々高価になっているうなぎを、少量でも家族で満足感いっぱいに食べられるレシピをご紹介。 ふんわり山椒の香りがするカレー風味の炊き込みご飯に、蒲焼きをのせてひつまぶしにすれば、鰻が少量でも満足感のある仕上がりに。