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長崎のミルクセーキは冷凍庫がない時代にカキ氷に練乳ベースのタネを加えて作られたのが始まりなんだそうです。我が家では混ぜるだけで簡単にできるようにアレンジしてみました。ひんやり冷たくて口どけふんわり柔らかく、夏のお風呂上りにもってこいです。