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なんちゃって鰻のかば焼き風
by マダムやん♪
鰻が苦手で・・・はんぺんとすり身で(^_^;)美味しいです♪
コツ、ポイント
うなぎのたれを塗りながらしっかり味がしみるように焼いていると焦げ目もしっかりつきます。
材料
(2人分)
★はんぺん
1枚
★海老入りすり身
80~100g位
★片栗粉
小1
★うなぎのたれ(日本食研)
小1
おにぎり用海苔
1枚
☆うなぎのたれ(日本食研)
大1
うなぎのたれ(日本食研)
適量
卵(全卵)
適量
サラダ油(炒め用)
大1/2
このレシピの生い立ち
鰻が苦手だけど、タレでご飯が美味しい(^_^;)少しヘルシーに!らしく?出来ないかと!
1.
★を手でよく混ぜ合わせます。(あればブレンダーかミキサーでやると綺麗に混ざります)
2.
海苔の上にゴムベラで中央を高くして少し厚めに盛ります。
3.
爪楊枝で骨?の様に書きます。
4.
レンジで1分30秒シリコンスチマーで。(なければお皿にのせサランラップをふんわりかけて)
5.
フライパンに油を入れ海苔の方から焼きます。
6.
溶き卵をまんべんなく塗ってから裏返して焼きます。
7.
6を裏返して☆を両面に塗りながら焼くを2回繰り返します。
8.
中央が高くなっているので箸で両端も焦げ目がつくようにしっかり焼いたら出来上がり。
9.
ご飯にのせてうな丼にも(^_^)v
https://cookpad.com/recipe/3286014
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