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炊飯器でスパイシーサフランピラフ
by あゆぱんち
炒めた具を炊飯器に放り込むだけ。 忙しい日でも簡単にメインになるし、おもてなし料理にもなります♪
コツ、ポイント
コツは水加減。白ワインの水分は、炒めているうちに蒸発するので、水加減は目盛りどおりでいいと思います。豚肉ではなく、チョリソーにするともっとスパイシーになります。
材料
(2合)
米
2合
■
【具材】
豚肉
適量
玉ねぎ
半分
人参
半分
■
【調味料】
ブラックペッパー
適量
塩・胡椒
適量
白ワイン
適量
■
【炊飯器の中に】
コンソメ
1個
■
ターメリック(サフラン)
このレシピの生い立ち
サフランライスでピラフを作っているときに思いつきました。 ピラフを作っている間に、フライパン料理をもう1品作れればいいなぁと思い、炊飯器で作ってみました。
1.
具材をフライパンで炒めて、ブラックペッパーと塩コショウで薄めに味付けする。
2.
炊飯器の中にご飯をいれ、水を分量分まで入れる。その後、サフランと小さめにしたコンソメを入れる。
3.
通常通りに炊いて完成!
https://cookpad.com/recipe/328618
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