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レンジで簡単☆ひじきとツナの蒸し豆腐
by さとみわ
混ぜてレンジにかけるだけ♪とっても簡単に美味しい蒸し豆腐が出来上がります。とろ~り餡をかけてどうぞ☆
コツ、ポイント
レンジ加熱の時、大きな容器で作ったり一度に沢山の量を加熱するときは8分以上かかると思います。様子をみて加熱して下さい。 ツナ豆腐に味がついているので餡は薄味にしてあります。お好みで醤油を増やして下さいね♪
材料
(4人分)
☆絹ごし豆腐
1丁(350g)
☆ツナ
1缶(80g)
☆ひじき
10g
☆ネギ(小口切り)
1本
☆卵
1個
☆しょうが(みじん切り)
5g
☆酒
大さじ2
☆片栗粉
大さじ2
☆醤油
小さじ2
●だし汁
200cc
●酒
大さじ1
●みりん
大さじ2
●薄口醤油
小さじ2~
●砂糖
小さじ1/2
◎片栗粉
小さじ1
◎水
大さじ1
このレシピの生い立ち
豆腐を使って簡単に蒸し料理を作りたかったので。 栄養と旨味を考えひじきとツナを加えて作りました。
1.
豆腐はザルにあげて15分くらい置き水をきっておく。 ツナはザルにあけ油分をきっておく。 ひじきは水に15分くらい漬けて戻しておく。
2.
ボウルに☆をすべて入れよく混ぜます。 器に入れふんわりラップをしてレンジ600Wで約6~8分加熱する。
3.
1個で加熱の場合は約6~7分。一度に沢山の数を加熱する場合や大きな容器で作る場合等は加熱時間が長くなります。様子をみて☆
4.
●酒・みりんを鍋に入れ火にかけアルコール分を飛ばしたら他の●の調味料を加える(醤油の量は加減して下さい)
5.
④に水溶き片栗粉でとろみをつけ加熱した③にかける。お好みで柚子胡椒やワサビ、柚子の千切りなど添えても美味しいです♪
6.
レシピを見直しました。4人分で分量を変更しました。印刷して下さった皆様、すみませんm(__)m 【1人分186kcal】
7.
2013年3月3日 話題入り♪ ありがとうございましたm(__)m
https://cookpad.com/recipe/328643
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