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煮物アレンジ★肉じゃがコロッケ
by nutwalnut
ハイカロリーなコロッケを、おからを加えることでヘルシーに。残り物の肉じゃがで簡単揚げ物!(...少し焦げちゃった。。)
コツ、ポイント
おからの量は好みで調整してください。
材料
(2人分)
肉じゃが残り
1皿分
おから
適量
小麦粉
適量
卵
1個
パン粉
適量
すき焼きのたれ
小さじ1
このレシピの生い立ち
作り置きできる肉じゃがですが、そのままだと飽きるな、、、と思ってコロッケにアレンジ★ 下味がついているし、野菜に火も通っているので揚げ物だけど楽ちんです♡
1.
2日目、3日目になると美味しくても飽きてくる肉じゃが1皿!
2.
ボールに出し、潰します。 具にお肉はや糸こんにゃくがあるときは、小さく切ってね。
3.
このままだとコロッケ感がないので、おからを加えます。 ジャガイモの量によりますが、大さじ2〜3杯かな?
4.
下味と水分量をチェック。 味が薄かったら、すき焼きのたれとお水を少し追加。
5.
あとはコロッケを作る要領で、小判型に成形します。
6.
小麦粉→卵→パン粉の順につけて揚げます。
7.
パン粉をつけた段階で冷凍保存も可。 お弁当に活躍します。
https://cookpad.com/recipe/3286500
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