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人参大量消費!鶏胸肉と人参の卵とじ
by テンテン☆
人参大量消費!節約レシピにもなってとにかく簡単で美味しい!みんな大好き鶏むね肉と人参の卵とじ!
コツ、ポイント
人参は直ぐ火が通る様に細く千切りに!時間をかけずに炒めて完成! 麺つゆは若干の調節をして下さい!
材料
人参
小2本
卵
2個
麺つゆ(2倍希釈)
大さじ2
ごま油
適量
塩
少々
■
仕上げにネギ(お好みで)
このレシピの生い立ち
鶏胸肉を使ってヘルシーに仕上げました!味付けはとにかくシンプル!麺つゆと塩だけ使って!
1.
人参の皮をむき、全て千切りにします。
2.
鶏胸肉を二枚に下ろし1㎝幅に切り分けます。
3.
ボウルに卵を割り入れ溶いたら麺つゆを加え混ぜ合わせます。
4.
熱したフライパンにごま油をしき人参と鶏胸肉を炒めます。全体に火が通ったら溶いた卵を一気に流し込みます。
5.
手早くかき混ぜ塩で味を整えます。 仕上げにネギを散らしたら出来上がり!
6.
お皿に盛り付けて完成!
https://cookpad.com/recipe/3286622
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