材料
(2本分)
酵母(中種)レシピID : 1906239
100g
このレシピの生い立ち
とにかく、自分のイメージに近づけたい…と。
1.
バター以外の材料をボウルに入れて菜箸でグルグル混ぜる。捏ね台にあげて捏ねる。
2.
5分くらい捏ねてまとまってきたら
ボウルに戻して、ラップをかけて常温(25-28度)で発酵。
3.
2倍の大きさになるまで26度で6時間くらいでした。
4.
ガス抜きして2分割。
ベンチ20分。
成形して二次発酵約1時間。
クープにバターを細く絞り250度で17-20分焼く。
5.
コレ❤が作りたくて、焼きました。
白あんトースト
レシピID : 3286796
https://cookpad.com/recipe/3286827
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