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おかずにも!おつまみにも!豚肉の激うま焼
by nogg
おかずにもOK!おつまみとしてもOK! 簡単激うまな豚肉料理です。
コツ、ポイント
お好みで豆板醤や、にんにく・生姜などを入れても美味しいです。
材料
(2~3人分)
豚肉(バラでも細切れでも可)
200g
甜麺醤
大さじ1
醤油麹
大さじ1
もろみ味噌(醤油麹がなければ)
大さじ1
料理酒
小さじ2
このレシピの生い立ち
甜麺醤と醤油麹の旨味に感動して作ってみました。 ご飯の上に乗せて豚丼にしても絶品です。
1.
豚肉はバラでも細切れでも美味しいですが、個人的にはバラが一番好きです。
2.
豚肉と調味料をポリ袋にいれて混ぜあわせ、15~30分置いて味を染み込ませます。
3.
2の豚肉をアルミホイルに並べます。 この時、ホイルは箱状してください。
4.
3をオーブントースターにいれて、10分ほど色が変わり、タレがグツグツするまで加熱します。
5.
焼き上がれば完成です! キャベツと合います。
https://cookpad.com/recipe/3286873
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