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糖質制限のパーティに★ブランクラッカー
by キッチンおおざっぱ
チーズや生ハム、レバーペーストをのせて。甘いものをのせてお菓子に。スイーツやオードブル用に糖質オフで焼きましょう♪
コツ、ポイント
今回利用の粉は、ふすまパンを焼くのに利用するオーツブランミックス(こちらなら送料無料です http://a.r10.to/hqV8BD)です。 粉全量で糖質6.7gですので、1枚当たり0.5g弱の糖質量になります(^^)
材料
オーツブランミックス
50g
オリーブオイル
またはココナッツオイル
またはバター
←↑どれか10g(小さじ2)
水
大さじ2、3杯
このレシピの生い立ち
ホームパーティで、チーズやレバーペーストをのせて食べるクラッカーが欲しかったので自分で焼くことにしました。 いろいろな低糖質粉で作ってレシピをアップしようと思ってます。
1.
ボールに材料を入れて箸やフォークで混ぜます。水量は季節や材料に応じて加減してください。 ポロポロになったら手でこねます。
2.
1の画像のように最初ぽろぽろだったのが、練るとこのようにまとまってきます。
3.
まとまった生地を軽くまとめてから、ジップロックに入れます。
4.
この分量でジップロックM(18cm×19cmくらい)の大きさの袋に、いっぱいいっぱいまで伸ばします。
5.
伸ばした生地を切ってから焼きます。 フォークで穴を空けてから焼くとふくれにくくなります。
6.
180度でまず10分焼きます。 良い色になるまで、あとは3分ずつ様子を見ながら焼いてください。
7.
お好きなものをのせてください♪
https://cookpad.com/recipe/3286954
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