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豆腐と野菜の炒めもの
by Namapuキッチン
節約&時短料理(o^^o)
コツ、ポイント
すぐ食べる時、豆腐は適当な水切りにしてますが…、いつ食べるのかわからない時は、斜めまな板の上に置き、キッチンペーパーで水切りか、レンジで水切りした方がいい。 玉ねぎと人参をスライスして、レンジでチンするなら、フライパンに一気に炒めれて時短。
材料
(4人)
木綿豆腐
1丁
ニラ
1束
人参
好みで
玉ねぎ
1玉
卵
2個
■
調味料
鶏がらスープの素
小匙1
醤油
大2
酒、みりん
各大1
砂糖(三温糖)
小匙1
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
安くて美味しい料理といえば、豆腐。その時に安い野菜と炒めてみました。
1.
野菜をスライスします。
2.
調味料は、混ぜておく。 豆腐はパックから出して、まな板を斜めにして水切りするくらいで… 。
3.
人参、玉ねぎを油で炒める。そして、中央に油を足して、溶き卵を入れて、豆腐ちぎって入れて、ニラも入れて混ぜます。
4.
混ざったら、調味料を入れて絡める。味見て、薄い時は塩胡椒で調整します。
https://cookpad.com/recipe/3287840
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