☆☆着色料使わない簡単アイシング☆☆
ビックリ⁈ 紫芋パウダーが青色に!
レモン汁プラスすると、ピンク色に!
コツ、ポイント
1)輪郭用と塗る用で、濃度を変える
2)色付けパウダーは、少量で上品な色に
3)アイシングが甘いので、クッキーは砂糖控えめで塩を効かせた
4)アーモンドプードルを使用しサクサククッキーに
材料
(アイシングクッキー (天板1枚分位))
アーモンドプードル(無ければ薄力粉で代用)
20g
抹茶、ストロベリーパウダー、紫芋パウダー、かぼちゃパウダーなど
各、耳かき1程度
2.
丈夫なビニール袋に、クッキー材料を全て入れてもみもみ
3.
綿棒などで平らにして冷蔵庫で10〜20分休ませる
4.
ビニール袋の隅をハサミで切って上を開けて型抜きするd(^_^o)
5.
余った生地は、ビニール袋で挟んでまとめて、型抜きするd(^_^o)
6.
オーブンで、200度10〜15分位、下段で焼く
10.
出来たアイシングを、ビニール袋に1/4位入れる
(輪郭用)
11.
残りのアイシングを、色の数だけ小皿に分ける
12.
抹茶:緑色
ストロベリーパウダー:ピンク色
紫芋パウダー:青色
かぼちゃパウダー:黄色
各、耳かき1程度の少量入れる
13.
※ストロベリーパウダーでなくても、紫芋パウダーにレモン汁プラスするとピンク色になりますd(^_^o)
14.
塗る用のアイシングは、様子を見ながら、水を数滴入れて、硬さを調整するd(^_^o)
16.
ビニール袋に入れた硬めのアイシングで輪郭を描く
注)ビニール袋の先端を切る時は、切り口は、なるべく小さくd(^_^o)
17.
色を着けたゆるめのアイシングで色を塗る
スプーンと竹串を使うと塗りやすい
18.
色が乾いたら、ビニール袋の硬めのアイシングでお絵かきするd(^_^o)
19.
余ったアイシングは、ビニール袋に入れれば、冷蔵庫でしばらく保存出来ますd(^_^o)
https://cookpad.com/recipe/3287966
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