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HBで簡単♡チョコクルミパン
by chaimilk
チョコとクルミをたっぷり入れた美味しいパンです♡チョコ好きさん、クルミ好きさんいらっしゃーい(≧∇≦)
コツ、ポイント
★くるみはオーブンでカラ焼きしてから使うと香ばしくなります。 ★オーブンによって焼成時間は調節して下さい。 ★イーストの自動投入がない場合はパンケースの中央に粉を山になるように入れ、真ん中にくぼみを作ってイーストを入れてください。イーストに塩や水が触れないようにするのがポイントです。
材料
(8個分)
●強力粉
200g
●ココアパウダー
10g
●牛乳(水でもOK)
110cc
●塩
2g
●砂糖
30g
●溶き卵
20g
●バター
30g
ドライイースト
3g
くるみ
35g
チョコチップ
40g
飾り用のくるみ
8粒
塗り卵
適量
このレシピの生い立ち
チョコパンが好きな自分と、くるみパンが好きな旦那のためにどっちも入ったパンを作りました♡
1.
基本的にはレシピID:3287721 のまーるいチョコパンとほぼ同じ材料と工程です(^∇^)
2.
パンケースに●の材料を全て量り入れて、ドライイーストは専用の場所に入れる。くるみは細かく刻んでおく。
3.
具材投入のパン生地コースでスタート。音が鳴ったら刻んだくるみとチョコチップを投入する。このまま一次発酵までおまかせ★
4.
完了音が鳴ったら、生地を取り出して軽くまとめて、濡れ布巾をかぶせて約15分休める。※ベンチタイム
5.
生地を押してガス抜きして8分割にして丸める。手にくっついてくるので、打ち粉して下さい。スケッパーで5カ所切り込みを入れる
6.
真ん中に飾り用のくるみを強めに押し付ける。
7.
天板に並べて、オーブンで約30分二時発酵。乾燥しないようにお湯の入ったバットを天板の下に一緒に入れておく。
8.
発酵が終わったら、オーブンを180度に予熱開始。つや出し用の卵を塗って予熱が完了したオーブンで約16分焼き上げる。
9.
同じ生地でパンオショコラ風の成型もしてみました。バターロールの成型の要領でバトンショコラを巻き込むだけです♡
https://cookpad.com/recipe/3288093
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