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みそチーズ鍋
by よりみち♪
3種類のチーズをブレンド! よりクリーミーな味わいに!(^^)!
コツ、ポイント
お餅は溶けやすいので最後に入れましょう。
材料
(4人分)
ベーコン
5枚
ソーセージ
5本
ホタテ
5個
キャベツ
1/2個
しめじ
1パック
ブロッコリー
1株
じゃがいも
3個
にんじん
1本
残ったお餅
適量
■
スープ
固形チキンスープの素
3個
水
1リットル
ホワイトソース缶
1缶
牛乳
100ml
白みそ
150g
クリームチーズ
100g
チェダーチーズ
50g
ゴーダチーズ
50g
このレシピの生い立ち
<よりみち2013.2月号 土鍋レシピ> 寒い冬に身体の芯から温まる洋風お鍋レシピです。(作:ゆっち)
1.
ベーコン、ソーセージ、ホタテ、キャベツを食べやすい大きさに切ります。
2.
しめじは石づきを切り、ブロッコリーと同様に小房に分けます。じゃがいもとにんじんは、皮をむき食べやすい大きさに切ります。
3.
お餅を魚焼きグリルで3分程焼き、こげ目を付けます。
4.
ボウルにホワイトソースを入れ、牛乳を少しずつ加えて泡立て器で混ぜスープを作ります。
5.
鍋に水を沸騰させ、固形チキンスープの素を溶かし、火を止めます。白みそを入れて溶かし、④を加えながら煮込みます。
6.
さらに、チーズ類を加えて溶かし混ぜます。
7.
土鍋に具材を入れ、⑥を入れて具材がやわらかくなるまで煮込みます。
https://cookpad.com/recipe/3288292
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