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紅茶のパウンドケーキ
by よりみち♪
紅茶がふわっと香るパウンドケーキです♪
コツ、ポイント
ハンドミキサーで卵をしっかり泡立てるとふっくら焼き上がります。
材料
(4人分)
ティーバッグの紅茶
2袋
牛乳
大さじ2
無塩バター
60g
砂糖
70g
卵
2個
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
生クリーム
適量
■
グリルプレート(グリルピザプレート)
このレシピの生い立ち
<よりみち2013.2月号 グリルレシピ> グリルプレートを使って魚焼きグリルでパウンドケーキを作りました。(作:ゆっち)
1.
無塩バターと卵を常温にし、薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。
2.
グリルプレートに無塩バター(分量外)を塗ります。
3.
ティーバッグの中身の茶葉を出し、牛乳と合わせておきます。
4.
ボウルに無塩バターと砂糖を入れて泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜます。
5.
④に③の茶葉と、溶いた卵を少しずつ加えて混ぜ①の粉類を加え、さっくりと混ぜ合わせてグリルプレートに流し込みます。
6.
グリルに入れて焼き、焼きあがったら十分に冷まします。
7.
<焼き時間> 片面焼きグリル…予熱2分、アルミホイルをかぶせ弱火で8分
8.
両面焼きグリル…中火4分、アルミホイルをかぶせ弱火で6分
https://cookpad.com/recipe/3288299
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