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炊飯器で簡単!!ホクホク筑前煮。
by みどれんじゃぁ
もちろん、普通のお鍋で作れます。でも、炊飯器の方が、早い!ホクホク!楽チン^^ 忙しいお節の準備に、スイッチポンの筑前煮はいかが?? 日刊ゲンダイ・・の炊飯器レシピに掲載していただきましたー^^
コツ、ポイント
コツもポイントもありません!! 切って炒めて、スイッチ押すだけです。 もちろん、お鍋・圧力鍋でも同じ分量で作れますよ。 しいたけの戻し汁と、水の割合は適当で大丈夫です。 せっかくのいいおだし・・もったいないので使用します。
材料
(4人分)
とりもも肉
半分から1枚
里芋
適量(5個くらい)
人参
半分から1本(お好みで)
こんにゃく
半分くらい
ごぼう
半分
レンコン
適量(なくても可)
たけのこ
半分
干ししいたけ(漬け汁も使用します)
大きさにより・・適量
ちくわ
1~2本
ごま油(サラダ油でも)
大さじ1
水(しいたけの漬け汁と合わせて)
300CC
だしの素
適量
砂糖・酒
各大さじ2
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ3
このレシピの生い立ち
いつもの筑前煮を、超簡単手抜きの炊飯器バージョン(●´∀`)゜・*゜で・・・
1.
鶏もも肉、野菜は、食べやすい大きさに切ってください。しいたけは水で戻してね。ごぼうや、こんにゃくの下ごしらえをする方はしてください。ちなみに私は全て切るだけで使用します。ごぼうだけ、水につけて、あく抜きする程度・・・
2.
フライパンにごま油を熱して、全ての材料を炒めます。
3.
全てに材料を炊飯器釜に入れ、スイッチオン!! 早炊きコースでOKです。
4.
終了音が、ならなくても蓋を開けて様子を見てください。 いい感じに煮えていたら、ストップして保温に切り替えてください!
5.
でっきあっがり~~~~
https://cookpad.com/recipe/328867
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