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南蛮漬けが大好きで、小魚を揚げると油がサカナ臭くなるので最近はもっぱらチキン南蛮にしています。本格的な揚げ物が苦手ならば、多目の油で【揚げ焼き】でもOK。ヘルシーにマコモ筍、良く絞った凍り蒟蒻のスライスなどをメインにしてもイケます