文字サイズ:
小
中
大
印刷する
トルコの家庭料理☆ドルマのスープ
by hisosari
ドルマやサルマで残ったお米を使ってスープにリメイク♪
コツ、ポイント
お米の量はもう少し多くても少なくてもok。
材料
(5~6人分)
ドルマやサルマで残ったお米
100g
★ヨーグルト
250g
★小麦粉
大さじ2
★卵黄
1個分
水(お好みでスープストック)
1200ml~
塩
小さじ1
赤唐辛子粉
お好みで
このレシピの生い立ち
今まで残ったドルマのお米は次回用に冷凍保存していましたが、スープにすると美味しいとご近所さんに教わって以来、ヨーグルトスープに入れてリメイクしています。
1.
お水を半量くらい鍋に入れて、蓋をしてお米を茹でる。
2.
小さなボウルで★を混ぜ合わせる。
3.
軟らかくなったお米の入った鍋に残りの水を入れて冷ます。 粗熱がとれたら★を入れて混ぜる。
4.
ひと煮立ちさせて塩で味を調節して出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3289184
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.