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たかべえさんのレシピをさば缶と大根葉で作っていたとき、ふと思い立って醤油の代わりに大葉にんにく醤油を使ってみたら、味付けが濃すぎてしまい、慌てて余りもののニラを足したら、にんにく+さば缶+にらの韓国風味に大葉の爽やか味が加わって、何とも言えないいい味を出してくれました。