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カレー風味♡きのことかぶの食べるスープ♪
by santababy
火の通りやすい食材だけを使うのでそれほど時間はかかりませんヽ(・∀・)ノ 朝食にも~♪
コツ、ポイント
きのこ類はお好きなものでOKです(o´ω`o)
材料
(2人分)
しいたけ
2枚
エリンギ
大1本
ベーコン
40g
かぶ
1株
かぶの葉
65g(適量)
ミニトマト
4個
☆カレー粉
小さじ2
☆クミン(なくてもOK)
少々
★固形ブイヨン
2個
★水
400㏄
★砂糖
ひとつまみ
★ローリエ
小1枚
パクチー(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
クックパッドmagazine 9月号のレシピで考えさせていただきました(*´ェ`*)
1.
きのこ・かぶは大きめ1センチ角に、トマトは2つにベーコンは1センチ幅に切る。パクチーは刻んでおく。
2.
オリーブオイルでベーコンをさっと炒めたらトマトとパクチー以外の材料を入れ炒める
3.
油が全体に回ったら☆も入れ少々炒め
4.
★を加えかぶが柔らかくなるまで煮たら出来上がり♪ 必要なら塩こしょうで味を整える 盛り付けたらお好みでパクチーを添えて~
https://cookpad.com/recipe/3289495
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