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そうめんパスタ~美白?!ジェノベーゼ
by みっきぃ516
アンチョビ&キャベツも使って風味もボリュームもバッチリ! 美白になると噂のアーモンド使ったジェノベーゼソースで☆
コツ、ポイント
素麺は茹ですぎないように☆ バジルソースとアンチョビで塩分あるので、料理中に塩加える必要なし☆
材料
(2人分)
素麺(パスタでもok)
約3束
トマト
プチトマトなら5~10個
キャベツ
適量
アンチョビ(ハム、ベーコンでもok)
1缶
☆オリーブオイル
大さじ3
☆ニンニク
お好みの量(ここでは大さじ1)
☆鷹の爪
1つ
バジルソース(ジェノベーゼ)
( レシピID: 3289835)
このレシピの生い立ち
パスタが無かったので、素麺を代用 冷製素麺パスタにしてもいいですね
1.
弱火で熱したフライパンに☆を入れてじっくり香りをだす
2.
アンチョビを入れて、 お箸(スプーン等で)少しほぐす
3.
〈この作業はお好みで〉 トマトの種を、お箸の先やスプーンで取り除く
4.
手順②に、キャベツとトマトを投入ししんなりしたら、 バジルソース(ID:3289835)を加える
5.
別の鍋を用意! 沸騰したお湯で素麺をサッと茹でる ※塩は不要 ※茹で時間は40秒~60秒
6.
茹でた素麺を流水で洗って水分を切る
7.
火は消しておく。 手順④のフライパンに素麺を投入し、ソースと混ぜ合わせたら出来上がり~♪
https://cookpad.com/recipe/3289858
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