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黄金比率◎MYすし酢◎
by jun-bear
超簡単!私好みのMYすし酢♪ すし飯づくりの驚きの裏技もご紹介しています★
コツ、ポイント
砂糖は白いのを使っています。きび糖などを使うとすし飯の色が少しくすんでしまいます。ご飯1合あたり20ccのすし酢=すし飯です。 量はお好みで増減してくださいね。
材料
(つくりやすい分量)
米酢
200cc
砂糖
70g
塩
30g
このレシピの生い立ち
急にお寿司を作ることに。でもすし酢がないというときに作ってみました。
1.
全部まぜるだけです。 砂糖が溶けづらかったら、レンジでチンして溶かしてください。
2.
熱湯消毒した瓶にいれて冷蔵庫で保管できます。
3.
★簡単すし飯の作り方★ 昆布をいれて水分を少なめに炊いたご飯をまぜないで、そのまま水でぬらしたすし桶にいれる。 米1合に対して20ccのすし酢をいれて、ドライヤー(裏技!)の冷風をあてながらさくさくと切るようにまぜる
https://cookpad.com/recipe/329089
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