文字サイズ:
小
中
大
印刷する
マドレーヌ♪~Wショコラ~
by シロネコ☆
チョコたっぷり、冷蔵庫で冷やして食べても美味しいですよ。
コツ、ポイント
粗熱が取れたらすぐにラップをして乾燥を防ぐとしっとり仕上がります。 チョコチップは製菓用の溶けにくいものを使いました。
材料
(直径5×高さ3.5cmの型6個分)
薄力粉
40g
アーモンドパウダー
15g
ココアパウダー
10g
ベーキングパウダー
2g
粉砂糖
75g
卵
1個
バター
65g
チョコチップ
大さじ2
グランマルニエ(無くても可)
小さじ1
このレシピの生い立ち
レシピID2946526のマドレーヌ♪~シトロン~のレシピをアレンジしてみました。
1.
薄力粉、アーモンドパウダー、ココアパウダー、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
2.
バターをレンジにかけ溶かす。(500w1分程度)
3.
ボウルに卵を溶きほぐし、粉砂糖を加え泡立て器でよく混ぜる。
4.
1をふるいながら加え、なめらかになるまでゴムベラでさっくりと混ぜる。
5.
溶かしたバター、グランマルニエを加え混ぜる。艶がでてきたら、ラップをして冷蔵庫で30分休ませる。
6.
オーブンに200℃で予熱を入れておく。
7.
チョコチップを加え混ぜる。
8.
型の7分目ぐらいまで生地を入れる。
9.
竹串を指して何もついてこなければ、ケーキクーラーにとり粗熱をとる。
10.
粗熱が取れたら上からふんわりとラップをして乾燥を防ぎながら冷ます。
https://cookpad.com/recipe/3291516
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.