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簡単♡鮭のチーズグラタン
by なってぃー
野菜はお好みのもので大丈夫です。今回は冷蔵庫にあり、消費しないと!と思った使いかけの食材を炒めました。
コツ、ポイント
チーズの焦げ目が美味しいですよ。
材料
(2人分)
鮭
2切
玉ねぎ (残り物)
1/2個
コーン (残り物)
適量
しめじ (残り物)
適量
ほうれん草 (残り物)
適量
チーズ
お好みの量
塩・胡椒
適量
サラダ油
大さじ1
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた鮭に野菜にチーズ。ボリュームのあるグラタンにして見ました。
1.
沸騰したお湯に、鮭の切り身をいれ、5分ほど茹でます。
2.
茹で上がったら、ざるに入れて湯きりをします。 熱いのでしばらく放置。
3.
フライパンにサラダ油を入れ火にかけます。 玉ねぎを入れ、キツネ色になったら、しめじとコーン、ほうれん草を入れ炒めます。
4.
塩、胡椒をして、醤油を回し入れ、軽く炒めます。
5.
鮭の骨とかわをとり、グラタン皿に入るように崩します。
6.
そこに炒めた野菜を入れ、その上にチーズを置きます。
7.
トースターで5分程、焼き色がつくまで焼いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3292768
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