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★簡単★ ホルモンのにんにく唐揚げ
by ayp11
ホルモンの唐揚げって珍しいですよね♪ 美味しいので是非試してみてください♡(*^^*)
コツ、ポイント
中国の香辛料「五香粉」の香りが苦手でない方は、かけて食べても美味しいので是非試してみて下さい♫(๑′ᴗ‵๑)
材料
(2人分)
豚ホルモン
200g
小麦粉・片栗粉
適量(1:2の割合で)
揚げ油
適量
ごま
お好みで♪
■
【調味液】
★酒
大さじ1
★白だし
大さじ1
★醤油
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★にんにく(チューブでも)
1片
★一味唐辛子
少々
このレシピの生い立ち
旦那の実家が和食料理屋なのですが、そのレシピを教えてもらいました✨
1.
生臭さが気になるようであればホルモンは水でサッと洗い、下ゆでをする。 (私は面倒なので下ゆでしませんw)
2.
ボールに★を入れ、①で茹でたホルモンはキッチンペーパーなどで水気をよく切ってから加えて下味をつける。
3.
小麦粉と片栗粉をビニール袋に入れ、②のホルモンを入れて振り衣をつける。
4.
油を熱し、中火で揚げる。 衣の周りの泡が細かくなり、きつね色になったら取り出してごまを振って完成(^^)♪
https://cookpad.com/recipe/3293710
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