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知人から新潟県古志郡山古志村(現長岡市)特産の名前だけ知っていた神楽南蛮(かぐらなんばん)をいただいたので、いつも作っている自己流定番の茄子とピーマンの炒め煮をヘタだけ取った神楽南蛮のタネも入れて優しい辛さを味わいました。