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豚肉と豆苗の梅ポン炒め
by **rose**
受賞&話題入り感謝です✿ 梅+ポン酢で爽やか♪さっぱり食べられます♡
コツ、ポイント
* ポン酢とみりんの分量はお好みで調整して下さい * 豆苗は炒めすぎないように☆ * 大葉はぜひ添えて下さい。爽やかになります♪
材料
(2人分)
豚肉(こま切れ)
100g
豆苗
1袋
しめじ
1/2袋
梅干し
1個(大きめ)
◎ポン酢
大さじ1~1.5
◎みりん
小さじ1~2
◎鶏がらスープの素
小さじ0.5
塩・胡椒
適量
サラダ油(炒め用)
適量
大葉
2~3枚
このレシピの生い立ち
暑い日や食欲のない時にも さっとできて食べやすく夏バテ防止にもなりそうな、さっぱり味の炒め物を作りました。 豚肉と栄養価の高い豆苗を合わせて、梅干しとポン酢でさっぱり爽やかに♪
1.
*豚肉は軽く塩・胡椒して小麦粉(分量外)を薄くまぶしておく *豆苗は食べやすくカットする *しめじは小房に分ける
2.
梅干しは種を除きたたいて、◎の調味料と合わせておく
3.
フライパンに油を熱し豚肉を炒める
4.
次に豆苗としめじを加え炒め 2の合わせ調味料を加える 全体を混ぜながら炒めたら出来上がり♪
5.
器に盛り付けて 大葉の千切りを添える
6.
✿2015/07/27 新作レシピコンテスト2015 「さっぱりおかず」で新作賞を頂きました ありがとうございます✿
7.
2015/08/08 話題入りさせて頂きました ありがとうございます✿
https://cookpad.com/recipe/3296600
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