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大葉大量消費!!子供も喜ぶ大葉肉味噌
by ごちそうさまで~す
ご飯と一緒にパクパク。冷奴のトッピング、焼きナスにのせて、使い方色々。甘味噌なので子供も喜んで食べますよ!
コツ、ポイント
味噌、砂糖の分量は好みで加減して下さい。
材料
豚挽き肉
200g
大葉
30枚~(好きなだけ)
にんにく
1片
ごま油
大さじ1
☆ 味噌
大さじ3
☆ 砂糖
大さじ2
☆ みりん
大さじ2
☆ 酒
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ1
ゴマ
大さじ1
このレシピの生い立ち
大葉大量にできてしまい、挽き肉味噌味に大葉が入ると美味しいと思い作ってみました!
1.
にんにくをすりおろす。大葉をよく洗い、水分を拭き取ったら、半分に切ってから太めの千切りにする。
2.
ボール☆マークの付いた調味料を入れて混ぜ合わせる。
3.
フライパンに大さじ1のごま油を入れ、フライパンが温まったら、すりおろしたニンニクと豚挽き肉を入れる。
4.
豚挽き肉がパラパラになるまで炒める。
5.
挽き肉がパラパラになったら、大葉を入れる。
6.
大葉がしんなりするまで炒める。
7.
2で作った、合わせ調味料を加えて煮詰める。このときに、好みの味付けにしてください。
8.
好みの固さになったら、ゴマを加えて出来上がりです。
9.
2016.7.28 醤油を追加するように レシピを修正しました。
https://cookpad.com/recipe/3296636
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