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pinkの絞り出しクッキー
by 文教・管理栄養士笠岡
見た目も可愛らしい絞り出しクッキー★
コツ、ポイント
フリーズドライ苺を抜いたプレーンのクッキーや苺ジャムを除いて絞り出しクッキーを作るなど4種類作成することによって可愛さがアップ‼ ポイントは苺ジャムを入れすぎないこと。
材料
バター
80g
砂糖
40g
卵
30g
薄力粉
120g
苺ジャム
適量
フリーズドライ苺
4g
絞り袋
1個
このレシピの生い立ち
長谷川氏主催「Beauty of Pink」より、 Heart Boxイメージレシピ
1.
オーブンを170℃に予熱しておく。
2.
室温に戻したバターを泡だて器でよく混ぜる。
3.
砂糖を加え、白っぽいクリーム状になるまでよく混ぜ合わせる。
4.
卵を割りほぐす。
5.
溶いた卵を2~3回に分けその都度よく混ぜ合わせる。
6.
薄力粉とフリーズドライ苺を加え、粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜ合わせる。
7.
絞り袋に生地を入れ、円を描くよう、一口大に絞り出す。
8.
中心部を指で押しへこませ、そこに苺ジャムを入れる。
9.
※苺ジャムを入れすぎると焼き途中にはみ出てくるため、注意‼
10.
予熱したオーブンで15分焼く。 ほんのりきつね色になったら完成。
https://cookpad.com/recipe/3296725
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