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レンジでチン!濃厚マッシュポテト
by marimerico
何より簡〜単☆しっかり濃厚!おイモの食感を残したレシピです。※写真は、アボカドver.です♪
コツ、ポイント
とろけるチーズが冷えてくると、固さが出てくるので、牛乳で、お好みの柔らかさに調整してください。今回、チーズは、とろけるチーズを使用しましたが、粉チーズでも美味しいです♪ アボカド、カニカマ、ローズマリーなどのトッピングもおすすめです♪
材料
(2人分)
ジャガイモ
中2個
とろけるチーズ
1枚
塩胡椒
適量(お好みで)
牛乳(豆乳)
20cc(お好みで)
このレシピの生い立ち
鍋を使わずに簡単に!生クリームを常備してないけど、濃厚なマッシュポテトが食べたい時に。
1.
皮をむき、薄切りしたイモを軽く水洗い。600wのレンジで、4分。*ジャガイモに串をさして、熱が中まで入ればok
2.
イモが熱いうちに、チーズを入れ、ヘラでイモを潰すように混ぜまる。 (食感を滑らかにしたい方は、イモを裏ごししてね)
3.
全体にチーズが馴染んだら、牛乳を足して、よく混ぜ、塩胡椒を好みの量加えて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3297686
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