親が良く作ってくれていた
レモンの砂糖漬けが食べたくなり
作ってみました(^^)
コツ、ポイント
漬ける時間は長い方がいいと思います!
お好みで砂糖の量は調節してください!
1.
蓋がある瓶を用意して、熱湯のお湯のなかに5分間つけ
熱湯消毒をする
2.
レモンを塩で洗う
レモンについた汚れなどを落とします
3.
レモンを3〜5mm程度に輪切りする
薄過ぎても、厚過ぎても
苦くなってしまうことがあります
4.
乾かした瓶のなかに
砂糖→レモン→砂糖→レモン
の順で入れていく
5.
全部終わったら蓋をして
冷蔵庫に入れておく
寒い時期だったら、常温でも大丈夫だと思います
7.
1週間置いておけば、レモンが浸るくらいの水分量になりました(容器の形などにもよりますが)
✧完成✧
https://cookpad.com/recipe/3298107
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