文字サイズ:
小
中
大
印刷する
厚さ5cm!しっとりパンケーキ☆
by さらさら。
なんと高さ約5cmの分厚いパンケーキが家でも作れます☆
コツ、ポイント
7のことをすると焼き色がムラなく綺麗に出来ます! 型は100均直径12cmの底取れ型使用です!
材料
(高さ5cm 直径12cmの底取れケーキ型1枚分)
☆薄力粉
100g
☆ベーキングパウダー
5g
サラダ油(なくてもOK)
10g
ヨーグルト
75g
はちみつ
15g~お好みで
卵
1個
砂糖
20g
バニラエッセンス(なくてもOK)
2.3滴
このレシピの生い立ち
お店の厚焼きパンケーキを見て家でも作ってみようと思い、自分なりにフワフワしっとりになるように考えてみました。
1.
☆の粉類を合わせて振るっておきます。 卵を卵白と卵黄に分けます。
2.
ボウルに卵白と砂糖を2~3回に分けて入れ、ハンドミキサーでしっかりしたメレンゲを作ります。
3.
別のボウルにサラダ油、ヨーグルトを入れてよく混ぜます。
4.
混ざれば卵黄、はちみつ、お好みでバニラエッセンスもいれさらに混ぜます。
5.
振るっておいた☆を4のボウルに入れて、さっくりと混ぜます。
6.
5のボウルにメレンゲ3分の1入れてよく混ぜ、残りのメレンゲも入れて泡を潰さずきるように混ぜます。
7.
フライパンを中火で温め、温まればジューという音が無くなるまで濡れ布巾の上に置きます。
8.
火を弱火にして、フライパンと底を抜いた型に油を塗って生地を流します。蓋をして弱火で約20分~25分。
9.
焼ければひっくり返して蓋をして弱火で約10分焼きます。
10.
爪楊枝をさして何もついていなければ、型から外してお皿に移します。
11.
お好みでデコレーションして完成☆
https://cookpad.com/recipe/3298728
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.