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明太子と三つ葉のバターじょうゆスパゲティ
by aprea
お鍋ひとつでできる明太子パスタ。バター醤油で美味しさUP。余熱調理するので簡単にあっという間にできます。
コツ、ポイント
◆スパゲティの茹で汁も使うので、完全にザルにあげて湯きりする必要なく、同じ鍋で余熱調理するから簡単です。 ◆あっという間にできるので、手早くパパッと仕上げます。
材料
スパゲティ
180g
スパゲティの茹で汁
お玉1杯分
明太子
1腹
三つ葉
2束
バター
10g
しょう油
小さじ2
このレシピの生い立ち
忙しい時に冷蔵庫にあった材料で、一番早く作れそうなパスタに。
1.
具はシンプルに、明太子と三つ葉だけ。
2.
三つ葉は3㎝位の長さに切る。
3.
明太子は薄皮を除く。
4.
深めのフライパンか鍋でスパゲティをゆでる。茹で時間は指定より1分短め。
5.
茹でた汁をお玉一杯分位残した感じで、残りは捨てる。
6.
⑤の鍋にパスタの茹で汁、バターとしょうゆ、明太子を入れる。(パスタを茹でた鍋でそのまま余熱調理。火はついてません。)
7.
全体を混ぜると、余熱でバターがとけ、明太子もピンク色になります。
8.
仕上げに三つ葉を散らす。
9.
お皿に盛り付け。
10.
できあがり♪
https://cookpad.com/recipe/3299011
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