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漬けるだけ!チキンのバジルソテー
by Usariel
バジルペーストにもともと塩味やニンニクが入っているので、バジルペーストだけで味が整います。
コツ、ポイント
焼き目をつけたあと、少しお水か、お酒をいれて蒸し焼きすると焦げつかないのでオススメです!
材料
(2人分)
鶏肉(好きな部位)
ひとかたまり200g位
塩コショウ
少々
お酒
小さじ1杯
ヨーグルト
大さじ1杯
バジルペースト
大さじ1敗
このレシピの生い立ち
パート後にすぐご飯が食べられるように、漬け焼きレシピを考えました!ご飯にも合います(^-^)
1.
鶏肉を一口大に切り、少し包丁で叩く。 (柔らかくする為)
2.
透明のビニール袋に、塩コショウ、酒を入れ軽く揉む。
3.
ヨーグルト、バジルペーストも同じく袋にいれて揉んで混ぜる。
4.
袋のまま、1時間〜半日冷蔵庫の中でつけておく。
5.
フライパンにオリーブオイルを軽くひき、焼き目をつける。
6.
焼き目が着いたら蓋をして蒸し焼きにする。(5〜8分間)
7.
盛り付けをして完成!
https://cookpad.com/recipe/3299080
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