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なめらか❁かぼちゃのスープ
by O型女子の簡単レシピ
ミキサーを使わず出来るなめらかなかぼちゃスープ❁
コツ、ポイント
玉ねぎはしっかり炒めた方がいいです。かぼちゃをこすのが面倒なら潰して入れてもかまいません!
材料
(2~3人分)
かぼちゃ
1/4程度
玉ねぎ
1玉
塩コショウ
少々
マヨネーズ
適量
牛乳
300cc程度
コンソメ
大さじ1/2
バター
適量
このレシピの生い立ち
実家で採れたかぼちゃを使って何か作りたくて作ってみました!
1.
かぼちゃを小さめに切り、皮もカットする。
2.
ラップをし、レンジで4分程度加熱する。やわらかーくなるまで。
3.
その間に玉ねぎをみじん切りします。なるべく細かく、しようと思いましたが涙で前が見えませんでした。
4.
鍋にバターを敷き玉ねぎを飴色になるまで炒める。
5.
玉ねぎに塩コショウ少々と、マヨネーズを適量加え軽く炒め、火を止めます。
6.
レンジでほくほくになったかぼちゃを適量味噌こし器(味噌などを溶かす網のやつ)に入れてすりつぶします。
7.
全てこせたら牛乳を入れ中火で火を通します。
8.
しっかりかき混ぜ、コンソメで味を整えたら完成❁
https://cookpad.com/recipe/3299858
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