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冷凍可!お弁当に★いんげんのベーコン巻き
by Y♡kitchen
旬のいんげんをお弁当でも味わえるように!簡単に作れて、冷凍保存も出来るので、とっても便利な一品です★
コツ、ポイント
いんげんはなかなか火が通りにくいので、あらかじめレンチンしておくとイイです♪ 冷凍する際は小分けにして、ラップで包んで! お弁当に入れる時はレンジで温めてから、詰めてくださいね♡(爪楊枝が焦げたりはしないので大丈夫です!)
材料
(10個分)
ベーコン
5枚
いんげん
15本
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
旬のいんげんをたくさんいただいたので♡ 食卓に並べてももちろんイイですが、お弁当でも旬の野菜を味わえるといいなと思い、ベーコン巻きにしました。 簡単にできて、美味しいですよ★
1.
いんげんは水洗いして、両面を切り落とす。耐熱皿に並べてラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱しておく。
2.
ベーコンの幅に合わせて切り、くるくる巻いて爪楊枝で止める。(ベーコンが短すぎたり、いんげんが多すぎると上手く巻けません)
3.
フライパンにサラダ油を熱して炒める。軽く塩コショウを振って、出来上がり〜♡
https://cookpad.com/recipe/3300487
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