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チキンカレーチーズピカタ
by クレハ
カレーチーズ風味のふんわりピカタ。冷めても柔らかいままなので、お弁当にもぴったりの一品。
コツ、ポイント
「キチントさんフライパン用ホイルシート」を使うことで、ノンオイルでもくっつかず、きれいな焼き色に仕上がります。
材料
(2人分 )
鶏むね肉
1枚
薄力粉
大さじ2
■
A
酒
大さじ1
塩
小さじ1/4
こしょう
少々
■
B
卵
1個
粉チーズ
大さじ3
カレー粉
小さじ1
塩
ひとつまみ
サラダ菜
適量
ミニトマト
2個
このレシピの生い立ち
ヘルシーな鶏むね肉をノンオイルで一層ヘルシーに。粉チーズのコクとカレー風味で食べ応えもばっちり。
1.
鶏肉は水気を拭き取り、6等分のそぎ切りにしてあわせたAに10分漬ける。卵を割りほぐし、Bはあわせておく。
2.
鶏肉は軽く汁気を切って薄力粉をまぶし、Bをからめる。
3.
フライパンにフライパン用ホイルシートを敷き、②をのせて弱火で5分位焼く。ひっくり返してさらに弱火で5分位焼く。
4.
皿に③を盛りつけ、サラダ菜・ミニトマトを添える。
https://cookpad.com/recipe/3300900
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