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焼き鳥屋さんの『椎茸の肉詰め』をイメージして作ってみました♪ 《コツの続き》 傘の裏側に振った片栗粉は、ノリの役目をしてます。 表面に振った片栗粉は、たれを絡みやすくします。 ※2021/09/18 トップ画像・工程写真差し替えました