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カルボナーラが食べたいけど、生クリームとかチーズとか卵とか…結構高カロリーで高脂質 代わりに豆腐でソレっぽいものが食べられるようにアレンジしてみました! 味噌、酒かすも使って、発酵食品パワーを感じる一品に仕上がりましたよ