文字サイズ:
小
中
大
印刷する
サンマの梅味噌ロール焼き
by chiro1976
梅と味噌がさわやかなサンマロールです。お酒のおつまみにも◎です!
コツ、ポイント
あまり早く爪楊枝を外すとロールが崩れてしまうので注意してください。
材料
(2人分)
サンマ
2尾分
梅
1粒
田舎味噌
小さじ1
白味噌
小さじ1
胡麻
小さじ1
片栗粉
大さじ2
油
大さじ1
小口ネギ(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
サンマがたくさんあったので、アレンジして焼いてみました。
1.
サンマの三枚下ろし2尾分を用意します。
2.
叩いた梅、田舎味噌、白味噌、白胡麻を混ぜます。 お好みで刻んだ小口ネギを混ぜても可。
3.
サンマの身に、混ぜた梅と味噌、胡麻を塗ります。
4.
端から巻いて爪楊枝で止めます。
5.
片栗粉をまんべんなくまぶします。
6.
油をしいたフライパンで、皮目がパリッとするように火を通します。 途中で爪楊枝を外し、まんべんなく焼いて出来上がり。
7.
2015.9.25クックパッドニュースに掲載されました!
8.
2015.9.30 人気検索トップ10に入りました! ありがとうございます(^-^)
https://cookpad.com/recipe/3302175
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.