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シーチキンで簡単本気のスパイス夏カレー♪
by LaLaHappy1
シーチキンであっさり仕上げた夏カレー。スパイスを使って、本格的に&簡単に作ります!
コツ、ポイント
スパイスは家にあるものでOKです。たくさん入れると、味に深みが出ておいしいです。ケチャップとコンソメを入れて、コクを出し、子供にも食べやすくしました(^^) 辛いのが苦手でしたら、チリペッパーを減らしてくださいね。パンにもご飯にも合います!
材料
(4人分)
ツナ缶
大2個
A…玉ねぎ(粗みじん)
大1個
A…オリーブオイル
大さじ1
A…にんにく・生姜(粗みじん)
1かけ
A…ツナ缶の油
缶に入ってる分
A…塩コショウ
少々
トマト缶(角切りタイプ)
1つ
B…じゃが芋(1cm角)
2個
B…ケチャップ
大さじ2
B・・・チリペッパー・ターメリック・コリアンダー・コンソメ
小さじ1
B…カレー粉
小さじ2
B・・・カルダモン・クローブ
4コ
B…ローリエ
2枚
B…水
200CC
生クリーム
100CC
ガラムマサラ
小さじ1
このレシピの生い立ち
『シーチキンLで作ろう!簡単本気夏カレーレシピコンテスト』ように考えました♪
1.
鍋にAを入れて、中火で、透き通るまで炒めます。
2.
トマト缶を入れて、1分炒めます。
3.
Bを入れて蓋をして弱火で10分煮込みます。10分してじゃが芋に火が通ったら、カルダモンとクローブ・ローリエを取り出します
4.
ツナと生クリーム・がラムマサラを加えて、混ぜ、塩コショウで味を調えたら出来上がり!
5.
お好みで、お皿に盛った後、生クリームを少しかけてください。
https://cookpad.com/recipe/3302401
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