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糖質制限でも食べれるズッキーニの豚肉巻き
by おかしなまちおか
糖質低めの野菜の一つズッキーニを豚バラ薄切り肉を巻いて塩コショウするだけで美味い一品が出来上がります。全糖質3.3g。
コツ、ポイント
しっかり焼いて、大量に油を落とすことで油っぽさがなくなります。 片栗粉とかなしでもしっかり豚肉がズッキーニにくっつきます。
材料
(二〜三人分)
豚バラ薄切り肉
300g(糖質0.3g)
ズッキーニ
1本(糖質3g)
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
ズッキーニが安売りの時作りたくなる一品。巻いて塩コショウするだけで、糖質の高い調味料を使わなくてもしっかり濃く、満足感がしっかり得られます。いつも作るけどこんなに糖質低いとは!
1.
ズッキーニを横に4等分してから拍子切りにする
2.
豚バラ薄切り肉をズッキーニに巻く
3.
フライパンに入れ、中火で焼き色がつくまで焼く
4.
焼き色がついたら、ひっくり返し、強火で反対側もカリッと焼き、しっかり油を落とせば出来上がり! ※油はいっぱい出ます
https://cookpad.com/recipe/3302491
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