とある番組で作っているのを見て真似て作ったらとっても美味しかったので紹介します。
材料
(2人分)
合挽肉
300g(豚ミンチが多いほうがジューシーよ)
玉子
3個(2つは半熟ゆで卵・1つはミンチカツのつなぎと衣に使用)
2.
フライパンに油をひき玉ねぎを透き通るまで炒めたら、にんじんも軽く炒める。
3.
玉ねぎ・にんじんを炒めたものの粗熱を取ったら合びき肉の中に入れ、塩・こしょうで味付けをし、玉子1/2個を入れ混ぜる。
※スプーンで混ぜたら手も汚れないよ
5.
ほら!こーんなに大きくなっちゃった。
でも、お肉は少な目よ(~_~)
7.
180℃くらいの油で揚げます。
あまり揚げすぎると中の半熟ゆで卵が固まっちゃうから注意してね(^_-)
8.
180℃くらいの油で揚げます。
あまり揚げすぎると中の半熟ゆで卵が固まっちゃうから注意してね(^_-)
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