文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鶏肉INで美味しい★ひじきの煮物
by ★豆太★
鶏肉を入れるとダシにもなり満足度もUP 翌日のお弁当にポンするのもオススメ♡冷凍可★2015年12月30日カテゴリ掲載
コツ、ポイント
ひじきの水気をしーーーーーっかり絞る。糸こんにゃくを入れても美味しいよ♡
材料
(4人分)
乾燥ひじき
25g
鶏もも肉
100〜150g
にんじん(小〜中)
1本
油あげ
1枚
大豆缶詰め
1こ
★だし汁
2カップ
★酒
4分の1カップ
★砂糖
大さじ2
★みりん
大さじ1
★しょうゆ
大さじ2〜2.5
このレシピの生い立ち
我が家の伝統の味。ご飯に混ぜてひじきご飯にしてもOK
1.
乾燥ひじきを水に20分つけて戻す。その後、水を捨てて絞って水気を切る。
2.
にんじんを細切り、油あげを短冊切り、鶏肉は小さく切る。
3.
鍋にサラダ油大さじ1を入れ熱し、中火で鶏肉→にんじん→戻したひじき→大豆→油あげの順番に炒める(火が通りにくい順)
4.
★を全部鍋に投入。(時々混ぜながら)汁気が少なくなるまで煮る。出来上がり(*≧艸≦) 何の料理のお隣にも合うよ♡
5.
(おまけ)残ったひじきをお弁当用のカップに入れて、ラップして、ジップロックに入れて、冷凍庫へ…
6.
夏場は凍ったままお弁当にIN♡保冷剤代わりに…冬場は少しレンチンして入れるとイイよ。冷凍すれば一週間はもつよ|ω・`)
7.
※ 鶏肉INで美味しい★切り干し大根の煮物(ID:3290253)もオススメ♪ 味付け同じやん (。゚ω゚) ハッ!
8.
※カボチャサラダ(ID:3108056)も冷凍でき、弁当にポンできるよ♡
https://cookpad.com/recipe/3303657
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.