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スヌーピーパン♫
by のりたまご☆
初心者でも失敗なくできます♫
コツ、ポイント
バターが無塩の場合は、塩を3g程加えてください☆ パンの中にチーズやチョコを入れたい場合は❼の時に入れてください♫ 焼き上がって二等分にしてから入れるのもオススメです♫
材料
(8個分)
強力粉
200g
砂糖
15g
ドライイースト
小さじ2/3
牛乳
145g
バター
15〜20g
チョコペン
1本
このレシピの生い立ち
基本の丸パンに大好きなスヌーピーを描いたシンプルなパンです。
1.
ボウルにふるいにかけた強力粉、砂糖、ドライイースト、ひと肌に温めた牛乳を混ぜてこねる。
2.
全体がまとまり始めたら、バターをなじませる。 折り曲げるように生地をこねる。(10分程度)
3.
全体がまとまり、表面がなめらかになったら丸めてボウルにラップをかけ、50分ほど発酵させる。
4.
50分経ったら2倍程に膨らんでいるので、生地を手に取り押さえるようにガス抜きを行う。
5.
ガスがだいたい抜けたら、生地を平たい丸い形に整え、まな板の上で8等分にする。
6.
8等分にした切り目を隠すように丸めて、まな板の上に並べる。 固く絞った布巾を被せて10分ほど置く。
7.
丸めた生地を平たく押さえるようにのばし(最終的なガス抜き)、再度丸めてスヌーピーの顔やチャーリーブラウンの顔の形を作る。
8.
チャーリーブラウンの鼻は5㎜程度に丸めてのせると可愛く仕上がります(・c_・) 形を整えたらオーブンのトレイに並べます。
9.
固く絞った布巾をトレイの上からかけ、40分程発酵させます。 この時、チャーリーブラウンの鼻が取れやすいので注意です。
10.
190度に温めておいたオーブンで、15分程焼きます。
11.
焼き上がったら、網などの上で冷まします。 その間にチョコペンを50度のお湯で温めておきます。
12.
冷めたら、スヌーピーたちの顔を描いて出来上がりです♫
https://cookpad.com/recipe/3304187
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