コツ、ポイント
・強めの火加減でさっと作るとおいしいです◎
このレシピの生い立ち
ゴーヤの苦さが恋しくなったときに('ω')♡
1.
豆腐はタオルに包んでおもしをのせ、水きりしておく。
2.
ゴーヤは半分に切ってわたをとり、5mm程度の薄切りにする。
3.
フライパンに油をひき、全体に火がまわるまで豚肉を炒める。
4.
ゴーヤと酒(ひとまわし)、鶏がらスープの素を加え、強火で炒めて水分をとばす。
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