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鮭と赤紫蘇の生ふりかけ
by クック7373
紫蘇ジュースで使用した、赤紫蘇を使って一品
材料
(2人分)
鮭
2切
赤紫蘇(しそジュースの使用後)
枝2本分
白ごま
大2
☆めんつゆ
小2
☆しょうゆ
小1
このレシピの生い立ち
赤紫蘇のジュースを作って赤紫蘇を利用したくたまたま鮭の焼いたのが残っていた時に思いつきました。
1.
鮭を焼き、骨から身を外し、フライパンに油をひかずに鮭の身をいれる。
2.
細かく刻んだ赤紫蘇を1に加え弱火で 炒る 赤じそはジュースで使ったものを冷凍してている分だけを冷凍のまま細かく刻みました
3.
鮭の身が細かくなり、しそや水分が飛んだら、 めんつゆ、しょうゆを加える。
4.
味が整ったら白ごまを最後に加えます。
https://cookpad.com/recipe/3304350
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