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鶏もも肉の照り煮(レタスと一緒に)
by ふくちゃんクッキング
レタスと一緒に食べると美味しいです。
材料
(4人分)
鳥のもも肉
2枚
■
調味料
醤油
100cc
砂糖
大さじ5
酒
大さじ2
水
100cc
ナツメグ
少々
ローレル
3枚
このレシピの生い立ち
母親から教わりました。
1.
鳥もも肉にフォークで穴を空けておく。
2.
鍋にローレルを3枚敷き、鳥もも肉を2枚形を整えて置く。
3.
調味料を合わせて、鍋に入れる。
4.
ナツメグを振りかけ、落し蓋をして弱火でまず5分。
5.
その後、鳥もも肉をひっくり返してさらに5分。その後さらにひっくり返してから10分程度煮る。
6.
鳥もも肉をまな板に取り出し、食べやすい大きさに切る。
7.
洗ったレタスを、お皿に敷き、鶏肉と盛り付けて完成!
https://cookpad.com/recipe/3304737
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