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鮭と厚揚げのみそ炒め
by ごはんmama
覚え書きとして♬
材料
(4人分)
鮭の切り身
4切れ
厚揚げ
1枚
舞茸
1パック
しめじ
1パック
ネギ
適量
いりゴマ
大さじ3
■
合わせ調味料
みそ
大さじ3
砂糖
大さじ1
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
何かの切り抜きレシピ。アレンジ忘れないように꒰*´∀`*꒱
1.
鮭は3等分に厚揚げは縦半分に切って幅1センチ位に切ります。 ネギは小口切り、舞茸としめじは食べやすい大きさに切ります。
2.
合わせ調味料をよく混ぜておきます。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、鮭を焼きます。 両面焼けたら取り出し、同じフライパンで厚揚げ、舞茸、しめじを炒めます。
4.
舞茸、しめじがしんなりしたら鮭を戻し入れて酒大さじ1をふり、2を加えてからめます。味をみて塩こしょうします。
5.
お皿に盛り付け、ごまをふりネギを散らして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3304888
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