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トマトジュースで簡単!絶品ラタトゥイユ
by RunFast
トマトジュースを使うだけで簡単に美味しいラタトゥイユが出来ちゃいます!簡単でおいしい!
コツ、ポイント
塩コショウは好みで調節してください! 2の時に焦げ付かないように注意!!
材料
トマトジュース(無塩)
500cc
なす
2本
ピーマン
2個
たまねぎ
2個
ズッキーニ
1本
トマト
2個
オリーブオイル
大さじ2
乾燥バジル
適量
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
トマトジュースが大好きで、アレンジして料理するのが好きなので、ヘルシーにトマトジュースで作ってみたくなったから。
1.
材料はすべて2㎝角に切っておく。
2.
鍋にオリーブオイルを入れ熱し、切った野菜すべてと塩コショウを入れ炒める。
3.
全体がしんなりしてきたら、そこへトマトジュースを入れ、15分程煮込む。
4.
最後に塩コショウ、乾燥バジルを加えて味を整えれば完成!
https://cookpad.com/recipe/3304917
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